Opskriften giver ca. 10 vafler
75 g. grønne bønner (Friske eller frosne) 
125 g. spinat (Frisk eller frost)
3 æg
3 dl mælk
1 tsk. salt 
125 g. hvedemel
75 g. havregryn 
1 tsk. bagepulver 
Olie til stegning

Hvis du bruger frosne grøntsager, skal de tøes op. 
Blend alle ingredienserne i en blender. 
Bag i vaffeljern til vaflerne er gyldne. De skal bages lidt længere tid, end almindelige vafler. 

Vaflerne kan toppes med præcis det fyld du ønsker. 
Vi anbefaler en blandet salat, asparges, syltede rødløg og frikadeller skåret i skiver og evt. dressing. 

Eller prøv med laks, falafel, tun, rejer, m.v. 
Vaflerne er også meget velegnede i madpkken og kan evt. fryses.